{"id":958,"date":"2017-06-17T12:03:00","date_gmt":"2017-06-17T12:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?p=958"},"modified":"2017-06-17T12:06:23","modified_gmt":"2017-06-17T12:06:23","slug":"erntebericht-2017-in-neuseeland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/2017\/06\/erntebericht-2017-in-neuseeland\/","title":{"rendered":"Erntebericht 2017 in Neuseeland"},"content":{"rendered":"

… In kurzform… Es war ein sehr Arbeitsintensiver Jahrgang mit gl\u00fccklichem Ende \ud83d\ude42<\/p>\n

\"summer<\/a>Wie eigentlich jedes Jahr war der Fr\u00fchsommer zur Bl\u00fctezeit eher k\u00fchl mit Tagesh\u00f6chsttemperaturen zwischen 15 und 25\u00b0 C.\u00a0 Dazu ab und zu ein paar Niederschl\u00e4ge. Der Sommer war eher k\u00fchler mit nur wenige Tage mit Temperaturen \u00fcber 30\u00b0C und ab und zu\u00a0 abk\u00fchlende Regenf\u00e4lle. Generell war die Reifung eher langsam.<\/p>\n

Im M\u00e4rz, zur Endausreifung des Pinot\u00a0 Noirs gab es immer wieder ein paar Niederschl\u00e4ge. Gleichzeitig fehlte der Wind, der die Weinberge schnell abtrocknet.\u00a0 Bei dem k\u00fchlen Sommer brauchten die Trauben jeden sch\u00f6nen Tag um die notwendige Reife zu erlangen. Am 31. M\u00e4rz begann dann die Weinlese mit vollem Einsatz. Die Wettervorhersage sah nicht rosig aus und so wurden ganz schnell die wichtigsten Pinot Noir Trauben geerntet. Leider hatte uns dann hohe Niederschl\u00e4ge gezwungen die Lese f\u00fcr 3 Tage\u00a0 abzubrechen. Und danach begann die m\u00fchevolle Arbeit. Ernten mit hohem Sortieraufwand. Neben unseren Work and Travel Erntehelfer wurde die Mannschaft Tageweise durch Dienstleistungsfirmen auf \u00fcber 30 Erntehelfer aufgestockt. Es wurden jeweils nur die reifen Trauben geerntet und gleichzeitig beginnende Botrytisbeeren aussortiert.<\/p>\n

\"picking<\/a><\/p>\n

Gl\u00fccklicherweise kamen unsere Nachpflanzungen nach Ausf\u00e4lle durch Phyloxera in Ertrag, so dass die geerntete Menge \u00e4hnlich wie letztes Jahr ausfiel. Also genug Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Gris um den aktuellen Bedarf unserer Kunden zu decken.<\/p>\n

Doch leider hatte der Regen und der k\u00fchle Jahrgang bei den sp\u00e4treifenden Rebsorten f\u00fcr hohe Frustration gesorgt. Bis diese Rebsorten endlich reif genug waren, wurden diese von einer frischen Botrytisinfektion bedeckt. Es blieb dann nichts mehr anderes \u00fcbrig als auf besseres Wetter mit einem warmen Wind zu warten um dann daraus ideale Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen zu ernten. Und genau das trat auch ein und wir freuen uns auf unsere erste Riesling TBA !<\/p>\n

Die Liebhaber unseres Cabernet Merlot und Malbec m\u00f6chten wir auf den wundersch\u00f6nen Jahrgang 2016 hinweisen, der im August 2017 bei uns in Bischoffingen ankommen wird.<\/p>\n

Ebenfalls mit dabei ist unsere 2017er Sauvignon Blanc Ouvert\u00fcre. Wie immer mit einer intensiven Aromatik… Nur nach was wird jetzt noch nicht verraten…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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