{"id":973,"date":"2017-08-04T08:35:02","date_gmt":"2017-08-04T08:35:02","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=973"},"modified":"2018-10-01T15:50:42","modified_gmt":"2018-10-01T15:50:42","slug":"2016-pinot-noir-wairarapa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/pinot-noir-wairarapa\/2016-pinot-noir-wairarapa\/","title":{"rendered":"2016 Pinot Noir Wairarapa"},"content":{"rendered":"<p><strong> <a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/2016-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1004\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/2016-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-80x300.png\" alt=\"2016 Pinot Noir Wairarapa 900px\" width=\"80\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/2016-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-80x300.png 80w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/2016-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.png 240w\" sizes=\"(max-width: 80px) 100vw, 80px\" \/><\/a>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nWundersch\u00f6ner Duft nach burgundischen Kirschnoten mit vielen feinen w\u00fcrzigen Aromen.Zug\u00e4nglich und saftig doch zugleich vollmundig am Gaumen.Sch\u00f6ner Nachhall nach dunklen roten Fr\u00fcchten.<\/p>\n<p><strong>Dieser Wein wurde nicht gesch\u00f6nt und unflitriert abgef\u00fcllt. Dadurch kann ein nat\u00fcrliches Depot \/ Tr\u00fcbung auftreten. Dies stellt kein Qualit\u00e4tsmangel dar!<\/strong><br \/>\n<strong>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nJedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat ausgebaut und je nach Dichte und Komplexizit\u00e4t zusammengestellt. F\u00fcr den Pinot Noir Wairarapa werden die zug\u00e4nglichen, fruchtigen Varianten verwendet. Wie alle unsere Pinot Noir Reben legen wir gro\u00dfen Wert auf intensive manuelle Laubarbeit, Entbl\u00e4tterung und gr\u00fcner Traubenlese. Die Ernte erfolgt als selektive Handlese. 100% abgebeert und vier Wochen auf der Maische vergoren. 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques und unfiltrierte Abf\u00fcllung.<\/p>\n<p>Das Jahr 2016 war einfach wunderbar. Unter der Aufsicht von unserem Winemaker Raphael wurden optimale Weine gekeltert. Zur Erntezeit gab es wundersch\u00f6nes und optimales Wetter. Ende M\u00e4rz wurden die wundersch\u00f6ne reife Pinots geerntet.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE<\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13,5 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 4,8 g\/l<br \/>\nRestzucker: 0,4 g\/l<br \/>\nExtrakt: 27,9 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong><br \/>\nDieser Wein passt zu Schweinebraten, Rindersteacks, Gefl\u00fcgel, Wild und K\u00e4se.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Wundersch\u00f6ner Duft nach burgundischen Kirschnoten mit vielen feinen w\u00fcrzigen Aromen.Zug\u00e4nglich und saftig doch zugleich vollmundig am Gaumen.Sch\u00f6ner Nachhall nach dunklen roten Fr\u00fcchten. Dieser Wein wurde nicht gesch\u00f6nt und unflitriert abgef\u00fcllt. Dadurch kann ein nat\u00fcrliches Depot \/ Tr\u00fcbung auftreten. Dies stellt kein Qualit\u00e4tsmangel dar! KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Jedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":-16,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/973"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=973"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1055,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/973\/revisions\/1055"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}