{"id":952,"date":"2017-03-24T09:23:25","date_gmt":"2017-03-24T09:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=952"},"modified":"2017-07-01T10:18:29","modified_gmt":"2017-07-01T10:18:29","slug":"2016-sauvignon-blanc-gladstone","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/sauvignon-blanc\/2016-sauvignon-blanc-gladstone\/","title":{"rendered":"2016 Sauvignon Blanc Gladstone"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2016-Sauvignon-Blanc-Gladstone.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-965 size-medium alignright\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2016-Sauvignon-Blanc-Gladstone-82x300.jpg\" width=\"82\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2016-Sauvignon-Blanc-Gladstone-82x300.jpg 82w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/2016-Sauvignon-Blanc-Gladstone.jpg 245w\" sizes=\"(max-width: 82px) 100vw, 82px\" \/><\/a><strong>VERKOSTUNGSNOTIZ<\/strong><\/p>\n<p>Duft nach Grapefruit, Stachelbeeren und ganz dezente Orange.<br \/>\nAm Gaumen eine vibrierende, jedoch eingebundene S\u00e4ure. Dazu eine salzige Mineralik und cremiger F\u00fclle.<br \/>\nAusgewogener, langer Abgang\u2026 die Fruchtaromatik bleibt am Gaumen kleben.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong><br \/>\n2016 war ein sehr sch\u00f6ner Jahrgang mit sonnigem Sommer und idealen Bedingungen zur Ernte.<\/p>\n<p>Da die Trauben durch das sch\u00f6ne Wetter schnell in der Zuckerreife zunahmen, konnten wir nicht mehr warten bis sich die tropischen Aromen entwickelten\u2026 Mit einem Blick auf den endg\u00fcltigen Alkoholgehalt mussten die Trauben rechtzeitig geerntet werden. Daher sind die Aromen so ausgefallen.<\/p>\n<p>Ein kleiner Anteil des Weines wurde in gebrauchten, deutschen Eichenholzf\u00e4ssern mit 330 Litern Inhalt vergoren und lagerte anschlie\u00dfend f\u00fcr sechs Monate auf der Feinhefe. Vinifiziert wurde mit verschiedenen Hefen, u.a. weinbergseigene Spontanhefe bei Temperaturen von 12\u00b0 bis 20\u00b0 Grad.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE<\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13%<br \/>\nS\u00e4ure: 7,3 g\/l<br \/>\nRestzucker: 4,0 g\/l<br \/>\nExtrakt: 25,9 g\/l<\/p>\n<p>SPEISEEMPFEHLUNG<br \/>\nAls Aperitif, zu Meeresfr\u00fcchten, asiatischen Gerichten.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 8-14\u00b0C<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZ Duft nach Grapefruit, Stachelbeeren und ganz dezente Orange. Am Gaumen eine vibrierende, jedoch eingebundene S\u00e4ure. Dazu eine salzige Mineralik und cremiger F\u00fclle. Ausgewogener, langer Abgang\u2026 die Fruchtaromatik bleibt am Gaumen kleben. KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN 2016 war ein sehr sch\u00f6ner Jahrgang mit sonnigem Sommer und idealen Bedingungen zur Ernte. Da die Trauben durch das sch\u00f6ne Wetter [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10,"menu_order":-16,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/952"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=952"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":966,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/952\/revisions\/966"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}