{"id":95,"date":"2012-02-22T06:28:25","date_gmt":"2012-02-22T06:28:25","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=95"},"modified":"2012-05-08T07:41:17","modified_gmt":"2012-05-08T07:41:17","slug":"2010-sauvignon-blanc-medium-dry","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/sauvignon-blanc-medium-dry\/2010-sauvignon-blanc-medium-dry\/","title":{"rendered":"2010 Sauvignon Blanc Medium-Dry"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2010-NZ-Sauvignon-Blanc-medium-dry-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-242\" title=\"2010 NZ Sauvignon Blanc medium dry 900px\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2010-NZ-Sauvignon-Blanc-medium-dry-900px-79x300.jpg\" alt=\"\" width=\"79\" height=\"300\" \/><\/a><br \/>\n<strong>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nIm Duft ein kr\u00e4ftiges Durcheinander nach Tr\u00fcffel\u00f6l, Drops, Stachelbeeren, Paprika, Cassis und Zitrus. Im Gaumen eine enorme F\u00fclle und wunderbare Balance zwischen animierender S\u00e4ure und eingebundener S\u00fc\u00dfe. Man m\u00f6chte den Wein fast schon kauen. Beim Schl\u00fcrfen kommen dann noch Aromen von frisch geschnittenem Gras zum Vorschein. Im langanhaltendem Nachhall kommen immer wieder Aromen nach Holunder und Stachelbeere. Auf der Prowein 2012 hat dieser Wein viele Fans gewonnen.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nDie Ernte dieses Jahr war verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig sp\u00e4t. Die Trauben stammen alle von unserem Singlevineyard, wo wir ein sehr striktes Qualit\u00e4tsmanagement verfolgen. Die Trauben wurden per Hand in verschiedenen Leseg\u00e4ngen gelesen. Nach einer schonenden Verarbeitung wurde er im Stahlgang ausgebaut. Beim Sauvignon Blanc medium dry handelt es sich um eine Variante, die in der Endg\u00e4rungsphase steckengeblieben ist. Die Fruchtaromatik ist dementsprechend sehr intensiv.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE <\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13,5 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 7,9 g\/l<br \/>\nRestzucker: 14,0 g\/l<br \/>\nExtrakt: 37,0 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong><br \/>\nDieser Wein passt zu asiatischen Gerichte mit einer gewissen Sch\u00e4rfe.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 8 \u2013 10\u00b0 C<\/p>\n<p><strong>Wir w\u00fcrden uns sehr freuen, wenn Sie Ihre Eindr\u00fccke zu diesem Wein einfach als Kommentar mitteilen. Herzlichen Dank!<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2010-NZ-Sauvingon-Blanc-medium-dry.pdf\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-36\" title=\"pdf\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/pdf.png\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"38\" \/> 2010 Sauvignon Blanc Medium-Dry<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Im Duft ein kr\u00e4ftiges Durcheinander nach Tr\u00fcffel\u00f6l, Drops, Stachelbeeren, Paprika, Cassis und Zitrus. Im Gaumen eine enorme F\u00fclle und wunderbare Balance zwischen animierender S\u00e4ure und eingebundener S\u00fc\u00dfe. Man m\u00f6chte den Wein fast schon kauen. Beim Schl\u00fcrfen kommen dann noch Aromen von frisch geschnittenem Gras zum Vorschein. Im langanhaltendem Nachhall kommen immer wieder Aromen nach [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":15,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":277,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95\/revisions\/277"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/15"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}