{"id":92,"date":"2012-02-22T06:25:14","date_gmt":"2012-02-22T06:25:14","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=92"},"modified":"2015-02-25T14:44:12","modified_gmt":"2015-02-25T14:44:12","slug":"2009-cabernet-merlot-malbec","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/cabernet-merlot-malbec\/2009-cabernet-merlot-malbec\/","title":{"rendered":"2009 Cabernet, Merlot &#038; Malbec"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2009-NZ-Cabernet-Merlot-Malbec-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2009-NZ-Cabernet-Merlot-Malbec-900px-74x300.jpg\" alt=\"\" title=\"2009 NZ Cabernet Merlot Malbec 900px\" width=\"74\" height=\"300\" class=\"alignright size-medium wp-image-219\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2009-NZ-Cabernet-Merlot-Malbec-900px-74x300.jpg 74w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2009-NZ-Cabernet-Merlot-Malbec-900px.jpg 223w\" sizes=\"(max-width: 74px) 100vw, 74px\" \/><\/a><br \/>\n<strong>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nIntensive dunkle Farbe. In der Nase haben wir eine wundervolle zug\u00e4ngliche  Fruchtaromatik nach Brombeeren, Cassis und weiteren dunklen Fr\u00fcchten unterlegt mit einem Hauch von Tr\u00fcffel. Im Geschmack zeigt sich der Wein ebenso sehr komplex und fruchtbetont mit weicher Tanninstruktur. Im Abgang verw\u00f6hnt uns der Wein mit seiner enormen L\u00e4nge und nachklingenden dunklen Fr\u00fcchten. <\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nDer Jahrgang 2009 war ein besonders reifer Jahrgang. Das Wetter w\u00e4hrend der Erntezeit blieb warm und gerade unsere Cabernets konnten wunderbar reif werden. Wie bei allen unsere Rotwein- Rebsorten legen wir gro\u00dfen Wert auf intensive manuelle Laubarbeit, Entbl\u00e4tterung und gr\u00fcner Traubenlese. Der Ertrag wurde auf eine Traube pro Trieb reduziert. Wir haben die Beeren vier Wochen  auf der Maische vergoren und anschlie\u00dfend f\u00fcr 14 Monate in zum Teil neuen Barriquef\u00e4ssern mit 330 Litern Inhalt reifen lassen. Auf die Flasche kam der Rotwein im Dezember 2010.*  <\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE  <\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit:         \t5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 14,5 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 5,0 g\/l<br \/>\nRestzucker: 1,8 g\/l<br \/>\nExtrakt: 27,1 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong><br \/>\nPasst zu kr\u00e4ftigen Fleisch- und Wildgerichten. Sch\u00f6ner Kaminwein.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C.<\/p>\n<p>*Durch die unfiltrierte Abf\u00fcllung kann der Wein leicht tr\u00fcbe erscheinen.<\/p>\n<p><a href='http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/02\/2009-NZ-Cabernet-Merlot-Malbec.pdf'><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-36\" title=\"pdf\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/pdf.png\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"38\" \/>2009 Cabernet Merlot Malbec<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Intensive dunkle Farbe. In der Nase haben wir eine wundervolle zug\u00e4ngliche Fruchtaromatik nach Brombeeren, Cassis und weiteren dunklen Fr\u00fcchten unterlegt mit einem Hauch von Tr\u00fcffel. Im Geschmack zeigt sich der Wein ebenso sehr komplex und fruchtbetont mit weicher Tanninstruktur. Im Abgang verw\u00f6hnt uns der Wein mit seiner enormen L\u00e4nge und nachklingenden dunklen Fr\u00fcchten. KELLERMEISTER&#8217;S [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":90,"menu_order":201,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":509,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/92\/revisions\/509"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/90"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}