{"id":915,"date":"2016-10-27T08:28:39","date_gmt":"2016-10-27T08:28:39","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=915"},"modified":"2016-12-01T17:00:33","modified_gmt":"2016-12-01T17:00:33","slug":"2011-cabernet-merlot-lyndor","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/cabernet-merlot-%c2%bblyndor%c2%ab\/2011-cabernet-merlot-lyndor\/","title":{"rendered":"2011 Cabernet &#038; Merlot \u00bbLyndor\u00ab"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<p><strong><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2011-Lyndor-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-916\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2011-Lyndor-900px-71x300.jpg\" alt=\"2011-lyndor-900px\" width=\"71\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2011-Lyndor-900px-71x300.jpg 71w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/2011-Lyndor-900px.jpg 214w\" sizes=\"(max-width: 71px) 100vw, 71px\" \/><\/a>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nSatte, rote Farbe. Wundersch\u00f6ner Duft nach schwarzen Kirsch- und Brombeeraromen mit w\u00fcrzigen Noten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit eingebundenem reifen Tanninen. Sinnlich seidige Beschaffenheit und einem nachklingenden Abgang nach dunklen roten Fr\u00fcchten.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nLyndor ist der Name von einem Weinberg, welcher im Jahr 1986 auf purem Kalkboden in den H\u00fcgeln von Gladstone angelegt wurde. Aus dem alten Weinberg bestockt mit Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (40%) und Cabernet Franc (20%) gewinnen wir unseren Cuve\u00e9. Der Jahrgang 2011 war besonders warm und sch\u00f6n. Die Trauben wurden sehr reif geerntet, der Ertrag lag bei 30hl\/ha. Geerntet wurde selektiv per Hand und im Weingut auf dem Vibrationstisch sortiert. Die Maischeg\u00e4rung dauerte 4 Wochen. Der Wein ruhte anschlie\u00dfend f\u00fcr 15 Monate in neuen Barriques. Unser Lyndor zeigt schon jetzt ein gutes Reifepotential auf und wurde ohne Filtration* abgef\u00fcllt.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE <\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13,5 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 6,1 g\/l<br \/>\nRestzucker: unter 1 g\/l<br \/>\nExtrakt: 26,6 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISENEMPFEHLUNG <\/strong><br \/>\nDieser Wein passt zu kr\u00e4ftigem Fleisch und Wildgerichte.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Satte, rote Farbe. Wundersch\u00f6ner Duft nach schwarzen Kirsch- und Brombeeraromen mit w\u00fcrzigen Noten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit eingebundenem reifen Tanninen. Sinnlich seidige Beschaffenheit und einem nachklingenden Abgang nach dunklen roten Fr\u00fcchten. KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Lyndor ist der Name von einem Weinberg, welcher im Jahr 1986 auf purem Kalkboden in den H\u00fcgeln von Gladstone angelegt wurde. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":81,"menu_order":-11,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/915"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=915"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":935,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/915\/revisions\/935"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/81"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}