{"id":873,"date":"2016-02-29T07:55:33","date_gmt":"2016-02-29T07:55:33","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=873"},"modified":"2016-08-04T10:49:39","modified_gmt":"2016-08-04T10:49:39","slug":"2014-pinot-noir-wairarapa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/pinot-noir-wairarapa\/2014-pinot-noir-wairarapa\/","title":{"rendered":"2014 Pinot Noir Wairarapa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/2014-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-896\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/2014-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-79x300.jpg\" alt=\"2014 Pinot Noir Wairarapa 900px\" width=\"79\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/2014-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-79x300.jpg 79w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/2014-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.jpg 238w\" sizes=\"(max-width: 79px) 100vw, 79px\" \/><\/a>VERKOSTUNGSNOTIZEN<br \/>\nSatte, rote Farbe. Sch\u00f6ner Duft nach reifen dunklen Kirschen in Schokolade. Dazu etwas Gew\u00fcrz und Pfeffer.<\/p>\n<p>Eleganter K\u00f6rper, tolle F\u00fclle und reifen harmonischen Tanninen.<\/p>\n<p>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<br \/>\nJedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat ausgebaut und je nach Dichte und Komplexizit\u00e4t zusammengestellt. F\u00fcr den Pinot Noir Wairarapa werden die zug\u00e4nglichen, fruchtigen Varianten verwendet. Wie alle unsere Pinot Noir Reben legen wir gro\u00dfen Wert auf intensive manuelle Laubarbeit, Entbl\u00e4tterung und gr\u00fcner Traubenlese. Die Ernte erfolgt als selektive Handlese und Sortierung \u00fcber den Sortiertisch. 100% abgebeert und vier Wochen auf der Maische vergoren. 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques und unfiltrierte Abf\u00fcllung.<\/p>\n<p>Das Jahr 2014 war f\u00fcr unsere Pinot Noirs einfach perfekt. Der Sommer war warm und sch\u00f6n und die Pinots waren schon Mitte \/ Ende M\u00e4rz perfekt reif.<br \/>\nWir konnten die Qualit\u00e4t von dieser Variante gegen\u00fcber 2013 sogar noch steigern.<\/p>\n<p>WEIN ANALYSE<br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 14,5 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 5,0 g\/l<br \/>\nRestzucker: 0,6 g\/l<br \/>\nExtrakt: 29,5 g\/l<\/p>\n<p>SPEISEEMPFEHLUNG<br \/>\nDieser Wein passt zu Schweinebraten, Rindersteacks, Gefl\u00fcgel, Wild und K\u00e4se.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Satte, rote Farbe. Sch\u00f6ner Duft nach reifen dunklen Kirschen in Schokolade. Dazu etwas Gew\u00fcrz und Pfeffer. Eleganter K\u00f6rper, tolle F\u00fclle und reifen harmonischen Tanninen. KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Jedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat ausgebaut und je nach Dichte und Komplexizit\u00e4t zusammengestellt. F\u00fcr den Pinot Noir Wairarapa werden die zug\u00e4nglichen, fruchtigen Varianten verwendet. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":46,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/873"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=873"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/873\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":898,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/873\/revisions\/898"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}