{"id":840,"date":"2015-08-08T15:18:20","date_gmt":"2015-08-08T15:18:20","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=840"},"modified":"2015-08-25T13:48:06","modified_gmt":"2015-08-25T13:48:06","slug":"2015-sauvignon-blanc-ouvertuere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/sauvignon-blanc-ouverture\/2015-sauvignon-blanc-ouvertuere\/","title":{"rendered":"2015 Sauvignon Blanc Ouvert\u00fcre"},"content":{"rendered":"

\"2015<\/a>VERKOSTUNGSNOTIZ<\/strong>
\nFeiner Duft nach Stachelbeeren unterlegt mit Pfirsich und Pampelmuse.
\nAm Gaumen gute F\u00fclle mit einer rassigen eingebundenen S\u00e4ure und mineralischer Salzigkeit. Irgendwie sp\u00fcrt man sogar die niedrigen Ertr\u00e4ge.<\/p>\n

KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong>
\nDie Saison startete relativ k\u00fchl und verregnet. Zur Bl\u00fctezeit war das Wetter ebenfalls eher schlecht. Gut jedoch f\u00fcr die Qualit\u00e4t… Schlechte Bl\u00fcte bedeutet geringe Ertr\u00e4ge. Der Sommer legte danach so richtig los. Um die geringen Erntemengen auszugleichen wollten wir noch zus\u00e4tzliche Trauben einkaufen… Aber da es im ganzen Land nicht gen\u00fcgend Sauvignon Blanc gab hatten wir keine chance.<\/p>\n

Ende M\u00e4rz \/ Anfang April wurden die Trauben geerntet, ein paar Wochen sp\u00e4ter dann abgef\u00fcllt und in den Conatiner gepackt, so dass wir jetzt Ende Juli diesen Wein in Deustchland schon anbieten k\u00f6nnen.<\/p>\n

Da es sich hier um eine \u201cPrimeur-Variante\u201d handelt, liegt der optimale Trinkzeitraum zwischen jetzt und Ostern 2015.<\/p>\n

Der Wein lebt \u00fcberwiegend von seiner starken Prim\u00e4raromatik und diese wird mit der Zeit schw\u00e4cher.<\/p>\n

WEIN ANALYSE<\/strong>
\n13% vol.
\n6,8 g\/l Gesamts\u00e4ure
\n3,4 g\/l Restzucker
\n19,9 g\/l Gesamtextrakt<\/p>\n

SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong>
\nIdealer Aperitif.
\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 8-14\u00b0C<\/p>\n

Bestellen k\u00f6nnen sie den Wein gerne online unter\u00a0www.johner.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VERKOSTUNGSNOTIZ Feiner Duft nach Stachelbeeren unterlegt mit Pfirsich und Pampelmuse. Am Gaumen gute F\u00fclle mit einer rassigen eingebundenen S\u00e4ure und mineralischer Salzigkeit. Irgendwie sp\u00fcrt man sogar die niedrigen Ertr\u00e4ge. KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Die Saison startete relativ k\u00fchl und verregnet. Zur Bl\u00fctezeit war das Wetter ebenfalls eher schlecht. Gut jedoch f\u00fcr die Qualit\u00e4t… Schlechte Bl\u00fcte bedeutet geringe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":13,"menu_order":47,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/840"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=840"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":847,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/840\/revisions\/847"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}