{"id":60,"date":"2011-12-06T15:57:28","date_gmt":"2011-12-06T15:57:28","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=60"},"modified":"2012-05-07T19:29:43","modified_gmt":"2012-05-07T19:29:43","slug":"2009-pinot-noir-wairarapa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/pinot-noir-wairarapa\/2009-pinot-noir-wairarapa\/","title":{"rendered":"2009 Pinot Noir Wairarapa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/2009-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-61 alignright\" title=\"2009 NZ Pinot Noir Wairarapa 900px\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/2009-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-79x300.jpg\" alt=\"\" width=\"79\" height=\"300\" \/><\/a><br \/>\n<strong>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nSatte, rote Farbe. Wundersch\u00f6ner Duft nach Kirsch- und Brombeeraromen mit w\u00fcrzigen Noten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit wunderbar eingebundenem reifen Tannin. Sinnlich seidige Beschaffenheit und einem nachklingenden Abgang nach dunklen roten Fr\u00fcchten.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nJedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat ausgebaut und je nach Dichte und Komplexizit\u00e4t zusammengestellt. F\u00fcr den Pinot Noir Wairarapa werden die zug\u00e4nglichen, fruchtigen Varianten verwendet. Wie alle unsere Pinot Noir Reben legen wir gro\u00dfen Wert auf intensive manuelle Laubarbeit, Entbl\u00e4tterung und gr\u00fcner Traubenlese. Die Ernte erfolgt als selektive Handlese und Sortierung \u00fcber den Sortiertisch. 100% abgebeert und vier Wochen auf der Maische vergoren. 12 Monate Reifung in gebrauchten Barriques und unfiltrierte Abf\u00fcllung im Juni 2010.*<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE<\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 14 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 4,9 g\/l<br \/>\nRestzucker: 1,8 g\/l<br \/>\nExtrakt: 29,7 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong><br \/>\nDieser Wein passt zu Schweinebraten, Rindersteacks, Gefl\u00fcgel, Wild und K\u00e4se.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C<\/p>\n<p>* Durch die unfiltrierte Abf\u00fcllung kann der Wein leicht tr\u00fcbe erscheinen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/2009-NZ-pinot-noit-wairarapa.pdf\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-36\" title=\"pdf\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/pdf.png\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"38\" \/> 2009 Pinot Noir Wairarapa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Satte, rote Farbe. Wundersch\u00f6ner Duft nach Kirsch- und Brombeeraromen mit w\u00fcrzigen Noten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit wunderbar eingebundenem reifen Tannin. Sinnlich seidige Beschaffenheit und einem nachklingenden Abgang nach dunklen roten Fr\u00fcchten. KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN Jedes Jahr werden die einzelnen Pinot Noir Varianten separat ausgebaut und je nach Dichte und Komplexizit\u00e4t zusammengestellt. F\u00fcr den Pinot Noir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":50,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":230,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions\/230"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}