{"id":581,"date":"2013-03-27T14:55:33","date_gmt":"2013-03-27T14:55:33","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=581"},"modified":"2015-02-09T08:43:33","modified_gmt":"2015-02-09T08:43:33","slug":"2012-sauvignon-blanc-gladstone","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/sauvignon-blanc\/2012-sauvignon-blanc-gladstone\/","title":{"rendered":"2012 Sauvignon Blanc Gladstone"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/2012-Sauvignon-Blanc-Gladstone-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-585\" title=\"2012 Sauvignon Blanc Gladstone 900px\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/2012-Sauvignon-Blanc-Gladstone-900px-78x300.jpg\" alt=\"\" width=\"78\" height=\"300\" \/><\/a><br \/>\n<strong>VERKOSTUNGSNOTIZ<\/strong><br \/>\nIntensiver Duft nach Zitrus, Stachelbeere und Pfirsich. Im Gaumen ein kraftvoller Sauvignon Blanc, dicht und aromatisch im Geschmack mit sch\u00f6nem Schmelz und pr\u00e4senter, aber sehr gut eingebundener S\u00e4ure. Ausgewogener, traumhaft langer Abgang mit Cassisaromen.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN<\/strong><br \/>\n2012 war der bisher k\u00fchlste Jahrgang, der Herbst war jedoch trocken. Wir konnten uns mit der Lese Zeit lassen und in zwei Leseg\u00e4ngen ernten. Die Trauben wurden sehr schonend verarbeitet. Bei der 1. Lese selektierten wir nach den reifen goldenen Beeren mit tropischen Frucht- und Cassisaromen. Bei den Trauben des 2. Lesedurchgangs dominierten die mit gr\u00fcnen Aromen wie Stachelbeere, Zitrus und Brennessel.<br \/>\nEin kleiner Anteil des Weines wurde in gebrauchten, deutschen Eichenholzf\u00e4ssern mit 330 Litern Inhalt vergoren und lagerte anschlie\u00dfend f\u00fcr vier Monate auf der Feinhefe. Vinifiziert wurde mit verschiedenen Hefen, u.a. weinbergseigene Spontanhefe bei Temperaturen von 12\u00b0 bis 20\u00b0 Grad.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE <\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13%<br \/>\nS\u00e4ure: 8,3 g\/l<br \/>\nRestzucker: 3,87 g\/l<br \/>\nExtrakt: 27,1 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong><br \/>\nAls Aperitif, zu Meeresfr\u00fcchten, asiatischen Gerichten.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 8-14\u00b0C<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/2011-NZ-Sauvignon-Blanc-Gladstone.pdf\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-36\" title=\"pdf\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/pdf.png\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"38\" \/> <\/a><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/2012-NZ-Sauvignon-Blanc-Gladstone-SV.pdf\">2012 NZ Sauvignon Blanc Gladstone SV<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZ Intensiver Duft nach Zitrus, Stachelbeere und Pfirsich. Im Gaumen ein kraftvoller Sauvignon Blanc, dicht und aromatisch im Geschmack mit sch\u00f6nem Schmelz und pr\u00e4senter, aber sehr gut eingebundener S\u00e4ure. Ausgewogener, traumhaft langer Abgang mit Cassisaromen. KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN 2012 war der bisher k\u00fchlste Jahrgang, der Herbst war jedoch trocken. Wir konnten uns mit der Lese Zeit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":10,"menu_order":100,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/581"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/581\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":734,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/581\/revisions\/734"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}