{"id":308,"date":"2012-05-08T08:33:59","date_gmt":"2012-05-08T08:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=308"},"modified":"2012-05-08T08:34:40","modified_gmt":"2012-05-08T08:34:40","slug":"2008-pinot-noir-wairarapa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/pinot-noir-wairarapa\/2008-pinot-noir-wairarapa\/","title":{"rendered":"2008 Pinot Noir Wairarapa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/2008-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.jpg\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/2008-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-78x300.jpg\" alt=\"\" title=\"2008 NZ Pinot Noir Wairarapa 900px\" width=\"78\" height=\"300\" class=\"alignright size-medium wp-image-309\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/2008-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa-900px-78x300.jpg 78w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/2008-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa-900px.jpg 235w\" sizes=\"(max-width: 78px) 100vw, 78px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nTiefrote Farbe. Pregnante w\u00fcrzige Frucht nach dunkelroten Fr\u00fcchten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit wunderbar  eingebundenem reifem Tannin. Sinnlich seidige Beschaffenheit und einem nachklingenden Abgang.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nDieser Pinot Noir stammt aus unseren j\u00fcngsten Parzellen. Der Jahrgang 2008 brachte bei den unterschiedlichen Klonen eine Vielzahl unterschiedliche Qualit\u00e4ten hervor. Aus diesem Grund gibt es die Aufteilung in drei verschiedene Qualit\u00e4tsstufen. Dieser Wein ist nun unsere einfachste Variante. Wie alle unsere Pinot Noir Reben legen wir gro\u00dfen Wert auf intensive manuelle Laubarbeit, Entbl\u00e4tterung und gr\u00fcner Traubenlese. Die Ernte erfolgt als selektive Handlese und Sortierung \u00fcber den Sortiertisch. 100% abgebeert und vier Wochen auf der Maische vergoren. 12 Monate Reifung in gebrauchten  Barriques und Abf\u00fcllung im Juni 2009.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE  <\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13,5 % vol.<br \/>\nS\u00e4ure: 5,8 g\/l<br \/>\nExtrakt: 33 g\/L<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG <\/strong><br \/>\nDieser Wein passt zu Lachs, Gefl\u00fcgel, Wild und K\u00e4se.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C <\/p>\n<p><a href='http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/2008-NZ-Pinot-Noir-Wairarapa.pdf'><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-36\" title=\"pdf\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/pdf.png\" alt=\"\" width=\"35\" height=\"38\" \/> 2008 Pinot Noir Wairarapa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Tiefrote Farbe. Pregnante w\u00fcrzige Frucht nach dunkelroten Fr\u00fcchten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit wunderbar eingebundenem reifem Tannin. Sinnlich seidige Beschaffenheit und einem nachklingenden Abgang. KELLERMEISTER&#8217;S NOTIZEN Dieser Pinot Noir stammt aus unseren j\u00fcngsten Parzellen. Der Jahrgang 2008 brachte bei den unterschiedlichen Klonen eine Vielzahl unterschiedliche Qualit\u00e4ten hervor. Aus diesem Grund gibt es die Aufteilung in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":17,"menu_order":51,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/308"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":312,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/308\/revisions\/312"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}