{"id":2,"date":"2011-12-05T11:13:28","date_gmt":"2011-12-05T11:13:28","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=2"},"modified":"2012-09-06T07:48:38","modified_gmt":"2012-09-06T07:48:38","slug":"weingut","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weingut\/","title":{"rendered":"Das Weingut"},"content":{"rendered":"<p>Es war schon immer unser gro\u00dfer Traum fern ab der Heimat die Welt zu bereisen, neue L\u00e4nder und Weine zu entdecken&#8230; Und Neuseeland ist einfach nur wundersch\u00f6n und die Aromen in den Trauben extrem intensiv&#8230;<\/p>\n<figure id=\"attachment_369\" aria-describedby=\"caption-attachment-369\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DieAnfaenge1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-369\" title=\"DieAnfaenge1\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DieAnfaenge1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DieAnfaenge1-300x225.jpg 300w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DieAnfaenge1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DieAnfaenge1-400x300.jpg 400w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DieAnfaenge1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-369\" class=\"wp-caption-text\">Die Anf\u00e4nge von Johner Estate<\/figcaption><\/figure>\n<p>Im Jahr 2001 wagten wir die gro\u00dfe Herausforderung und gr\u00fcndeten auf einer &#8222;Viehweide&#8220; unser zweites Familien-Weingut in Wairarapa\/Neuseeland. Johner Estate ist kein normales, neuseel\u00e4ndisches, sondern ein extrem europ\u00e4isch gepr\u00e4gtes Weingut mit sehr vielen Kunden aus der deutschen Spitzengastronomie. Der Focus liegt deshalb auf der Erzeugung von vielschichtigen, komplexen Weinen, mit gro\u00dfer L\u00e4nge und gro\u00dfer Lagerf\u00e4higkeit.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Im Gegensatz zu vielen neuseel\u00e4ndischen Weinbergsinvestitionen, die mit sehr viel Kapital gleich komplette Felder und Weing\u00fcter aufbauen, gingen wir einen kleinen Weg und sind ganz langsam Schritt f\u00fcr Schritt gewachsen.<\/p>\n<p>In den ersten 4 Jahren wurden 8 ha Pinot Noir mit einer Auswahl verschiedener Klone, 3 ha Sauvignon Blanc und ein weiteres Hektar mit 10 verschiedenen Rebsorten angepflanzt.<\/p>\n<figure id=\"attachment_374\" aria-describedby=\"caption-attachment-374\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ganzesfeld-sommer-.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-374 \" title=\"ganzesfeld sommer\" src=\"http:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ganzesfeld-sommer--300x187.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"187\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ganzesfeld-sommer--300x187.jpg 300w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ganzesfeld-sommer--1024x638.jpg 1024w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ganzesfeld-sommer--480x300.jpg 480w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/ganzesfeld-sommer-.jpg 1199w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-374\" class=\"wp-caption-text\">Unser Weingut langsam am Wachsen....<\/figcaption><\/figure>\n<p>Seit 2008 erhalten wir von Lyndor Estate Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Dabei handelt es sich um einen der \u00e4ltesten Weinberge im Wairarapa welcher zus\u00e4tzlich auf Kalkboden w\u00e4chst.<\/p>\n<p>Im Dezember 2010 wurden zum Hauptweinberg weitere 50ar Syrah angepflanzt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es war schon immer unser gro\u00dfer Traum fern ab der Heimat die Welt zu bereisen, neue L\u00e4nder und Weine zu entdecken&#8230; Und Neuseeland ist einfach nur wundersch\u00f6n und die Aromen in den Trauben extrem intensiv&#8230; Im Jahr 2001 wagten wir die gro\u00dfe Herausforderung und gr\u00fcndeten auf einer &#8222;Viehweide&#8220; unser zweites Familien-Weingut in Wairarapa\/Neuseeland. 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