{"id":1131,"date":"2020-05-07T14:38:42","date_gmt":"2020-05-07T14:38:42","guid":{"rendered":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=1131"},"modified":"2020-05-08T05:40:37","modified_gmt":"2020-05-08T05:40:37","slug":"2019-sauvignon-blanc-gladstone","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/sauvignon-blanc\/2019-sauvignon-blanc-gladstone\/","title":{"rendered":"2019 Sauvignon Blanc Gladstone"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/2019-Sauvignon-Blanc-Gladstone-900px.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1133\" src=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/2019-Sauvignon-Blanc-Gladstone-900px-80x300.png\" alt=\"2019 Sauvignon Blanc Gladstone 900px\" width=\"80\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/2019-Sauvignon-Blanc-Gladstone-900px-80x300.png 80w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/2019-Sauvignon-Blanc-Gladstone-900px.png 240w\" sizes=\"(max-width: 80px) 100vw, 80px\" \/><\/a>VERKOSTUNGSNOTIZ<\/strong><\/p>\n<p>Intensiver, aber nicht penetranter Duft. Aromen von Apfel, Birne, Quitte und wei\u00dfer Pfirsich. Dazu s\u00fc\u00dfe, frische Kr\u00e4uter von Thymian, Salbei und wei\u00dfe Pfefferw\u00fcrze.<\/p>\n<p>Angenehm ausgewogen, vollmundig und fruchtig. Sehr sch\u00f6nes, samtiges Mundgef\u00fchl. Dazu eine lebhafte S\u00e4ure. Frischer, trockener und lang anhaltender Abgang.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong><\/p>\n<p>Der Jahrgang 2019 stellt in Neuseeland in manchen bereichen neue Rekorde auf.<\/p>\n<p>Es gab Fr\u00fchjahrsfr\u00f6ste mit einigen Verlusten und eine extrem nasse Periode zur Rebbl\u00fcte. Dies f\u00fchrte zu einer extrem starken Verrieselung und sehr kleinen Beerengr\u00f6\u00dfen.<\/p>\n<p>Die Ertr\u00e4ge sind dementsprechend sehr gering ausgefallen. Um diese Verluste auszugleichen wollten wir von anderen Winzern Trauben zukaufen. Leider war dies 2019 unm\u00f6glich, da andere Winzer bei den Fr\u00fchjahrsfr\u00f6sten zum Teil 100% Verluste beklagen mussten und alles schon fr\u00fchzeitig aufgekauft hatten.<\/p>\n<p>Es wird daher keinen 2019er Sauvignon Blanc Wairarapa (Deutsche Version) geben\u2026<\/p>\n<p>Nach der Regenphase legte der Sommer richtig los, so dass wir so fr\u00fch wie noch nie zuvor mit der Ernte beginnen mussten.<\/p>\n<p>Zur Ernte war das Wetter tags\u00fcber sehr warm und die Zuckerzunahme sehr schnell.<\/p>\n<p>Die Ernte erfolgte im M\u00e4rz.<\/p>\n<p>Ein kleiner Anteil des Weines wurde in gebrauchten, deutschen Eichenholzf\u00e4ssern mit 330 Litern Inhalt vergoren und lagerte anschlie\u00dfend f\u00fcr sechs Monate auf der Feinhefe. Vinifiziert wurde mit verschiedenen Hefen, u.a. weinbergseigene Spontanhefe bei Temperaturen von 12\u00b0 bis 20\u00b0 Grad.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE<\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 13,5%<br \/>\nS\u00e4ure: 7,0 g\/l<br \/>\nRestzucker: 2,96 g\/l<br \/>\nExtrakt: 24,0 g\/l<\/p>\n<p>SPEISEEMPFEHLUNG<br \/>\nAls Aperitif, zu Meeresfr\u00fcchten, asiatischen Gerichten.<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 8-14\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZ Intensiver, aber nicht penetranter Duft. Aromen von Apfel, Birne, Quitte und wei\u00dfer Pfirsich. Dazu s\u00fc\u00dfe, frische Kr\u00e4uter von Thymian, Salbei und wei\u00dfe Pfefferw\u00fcrze. Angenehm ausgewogen, vollmundig und fruchtig. Sehr sch\u00f6nes, samtiges Mundgef\u00fchl. Dazu eine lebhafte S\u00e4ure. Frischer, trockener und lang anhaltender Abgang. KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Der Jahrgang 2019 stellt in Neuseeland in manchen bereichen neue [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10,"menu_order":-19,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1131"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1131\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1134,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1131\/revisions\/1134"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}