{"id":1034,"date":"2018-07-23T08:34:47","date_gmt":"2018-07-23T08:34:47","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=1034"},"modified":"2018-10-25T08:40:23","modified_gmt":"2018-10-25T08:40:23","slug":"2018-sauvignon-blanc-ouvertuere","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/sauvignon-blanc-ouverture\/2018-sauvignon-blanc-ouvertuere\/","title":{"rendered":"2018 Sauvignon Blanc Ouvert\u00fcre"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2018-Sauvignon-Blanc-Ouvertuere-900px.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-1037\" src=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2018-Sauvignon-Blanc-Ouvertuere-900px-79x300.png\" alt=\"2018 Sauvignon Blanc Ouvertuere 900px\" width=\"79\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2018-Sauvignon-Blanc-Ouvertuere-900px-79x300.png 79w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/2018-Sauvignon-Blanc-Ouvertuere-900px.png 238w\" sizes=\"(max-width: 79px) 100vw, 79px\" \/><\/a><strong>VERKOSTUNGSNOTIZ<\/strong><br \/>\nFrisch ge\u00f6ffnet Intensiver exotischer Duft dazu etwas Cassis und Minze.<\/p>\n<p>Am Gaumen\u00a0 dezente F\u00fclle mit einer rassigen eingebundenen S\u00e4ure.<\/p>\n<p>Sch\u00f6ner Nachhall mit anklingenden Aromen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtube.com\/watch?v=P0-yFTd7N6Q\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1057 size-full\" src=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/YT-2018-SvblOuvertuere.jpg\" alt=\"YT-2018-SvblOuvertuere\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/YT-2018-SvblOuvertuere.jpg 800w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/YT-2018-SvblOuvertuere-300x169.jpg 300w, https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/YT-2018-SvblOuvertuere-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><br \/>\nyoutube.com\/watch?v=P0-yFTd7N6Q<\/a><\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nAuch 2018 war die Sauvignon Blanc Weinlese wieder sehr arbeitsintensiv. Viele Niederschl\u00e4ge und beginnende Botrytisinfektionen zwangen uns zu einer sehr intensiven Traubenselektion. Die Mannschaft unter der F\u00fchrung von unserem Winemaker Raphael hat eine Mammutaufgabe grandios erledigt. Der resultierende Wein ist einfach umwerfend und wir sind sehr dankbar f\u00fcr diesen Flei\u00df.<\/p>\n<p>Anfang \/Mitte April wurden die Trauben geerntet, ein paar Wochen sp\u00e4ter dann abgef\u00fcllt und in den Container gepackt.<\/p>\n<p>Da es sich hier um eine \u201cPrimeur-Variante\u201d handelt, liegt der optimale Trinkzeitraum zwischen jetzt und Ostern 2019.<\/p>\n<p>Der Wein lebt \u00fcberwiegend von seiner starken Prim\u00e4raromatik und diese wird mit der Zeit schw\u00e4cher.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE<\/strong><br \/>\n12,5 % vol.<br \/>\n7,1 g\/l Gesamts\u00e4ure<br \/>\n7 g\/l Restzucker<br \/>\n28,6 g\/l Gesamtextrakt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZ Frisch ge\u00f6ffnet Intensiver exotischer Duft dazu etwas Cassis und Minze. Am Gaumen\u00a0 dezente F\u00fclle mit einer rassigen eingebundenen S\u00e4ure. Sch\u00f6ner Nachhall mit anklingenden Aromen. youtube.com\/watch?v=P0-yFTd7N6Q KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Auch 2018 war die Sauvignon Blanc Weinlese wieder sehr arbeitsintensiv. Viele Niederschl\u00e4ge und beginnende Botrytisinfektionen zwangen uns zu einer sehr intensiven Traubenselektion. Die Mannschaft unter der F\u00fchrung [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":13,"menu_order":-18,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1034"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1034"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1061,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1034\/revisions\/1061"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}