{"id":1007,"date":"2017-12-06T09:59:46","date_gmt":"2017-12-06T09:59:46","guid":{"rendered":"http:\/\/johner-estate.com\/de\/?page_id=1007"},"modified":"2018-04-04T13:56:08","modified_gmt":"2018-04-04T13:56:08","slug":"2015-pinot-noir-gladstone","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/weine\/pinot-noir-gladstone\/2015-pinot-noir-gladstone\/","title":{"rendered":"2015 Pinot Noir Gladstone"},"content":{"rendered":"<div class=\"entry-content\">\n<p><strong>VERKOSTUNGSNOTIZEN<\/strong><br \/>\nSatte, rote Farbe. Sch\u00f6ner Duft nach Zimt und etwas Nelken auf einer Basis von dunklen Fr\u00fcchten und sch\u00f6nen Holz-Vanille Noten.<\/p>\n<p>Komplexer, vielschichtiger Wein mit eingebundenem reifen Tanninen. Sehr angenehme S\u00e4ure. Langer, nachklingender Abgang.<\/p>\n<p><strong>KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN<\/strong><br \/>\nDie Pinot Noir Trauben wurden sehr reif geerntet, der Ertrag lag bei 30hl\/ha. Unsere Pinot Noir Weinberge werden sorgf\u00e4ltig entbl\u00e4ttert und \u00fcbersch\u00fcssige Trauben durch die Gr\u00fcnlese entfernt. Geerntet wurde selektiv per Hand und im Weingut auf dem Vibrationstisch sortiert. Die Maischeg\u00e4rung dauerte 4 Wochen. Der Wein ruhte anschlie\u00dfend f\u00fcr 12 Monate in Barriques, von denen 25% aus Neuholz waren.<\/p>\n<p>Das Jahr 2015 war etwas arbeitsintensiver mit ein paar starken Verlusten durch Oidium verbunden. Die Ertr\u00e4ge sind dementsprechend gering gewesen. Gl\u00fccklicherweise konnten wir Ende M\u00e4rz wundersch\u00f6ne reife Pinots ernten.<\/p>\n<p><strong>WEIN ANALYSE <\/strong><br \/>\nLagerf\u00e4higkeit: 5-10 Jahre<br \/>\nAlkohol: 14 %<br \/>\nS\u00e4ure: 5,2 g\/l<br \/>\nRestzucker: 0,7 g\/l<br \/>\nExtrakt: 27,7 g\/l<\/p>\n<p><strong>SPEISEEMPFEHLUNG<\/strong><br \/>\nDiese Wein passt zu Lachs, Lamm, Gefl\u00fcgel<br \/>\nDie optimale Trinktemperatur liegt bei 15 \u2013 18\u00b0 C<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VERKOSTUNGSNOTIZEN Satte, rote Farbe. Sch\u00f6ner Duft nach Zimt und etwas Nelken auf einer Basis von dunklen Fr\u00fcchten und sch\u00f6nen Holz-Vanille Noten. Komplexer, vielschichtiger Wein mit eingebundenem reifen Tanninen. Sehr angenehme S\u00e4ure. Langer, nachklingender Abgang. KELLERMEISTER\u2019S NOTIZEN Die Pinot Noir Trauben wurden sehr reif geerntet, der Ertrag lag bei 30hl\/ha. Unsere Pinot Noir Weinberge werden sorgf\u00e4ltig [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":19,"menu_order":-15,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1007"}],"collection":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1007"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1018,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1007\/revisions\/1018"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/johner-estate.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}